Une nouvelle application qui renseigne sur les caractéristiques nutritionnelles des aliments voit le jour : BiteWatch. Elle vise à aider les consommateurs e…
Protéines & sport : lait ou yaourt, quelle différence ?
Lait et yaourt sont deux sources de protéines de qualité, ce qui est très apprécié dans le sport. Le yaourt bénéficie cependant d’une meilleure tolérance …
Inflammation : le pouvoir de l’alimentation
Les phénomènes inflammatoires occupent une place de plus en plus importante en santé, du métabolisme aux articulations, en passant par l’intestin. La nutrit…
Eurobaromètre 2025 : la santé devant la sécurité alimentaire
Le dernier Eurobaromètre de l’EFSA montre que si 7 Européens sur 10 attachent de l’importance à la sécurité alimentaire, l’alimentation saine arrive en tête…
Diabète : agir sur l’amidon pour moduler la glycémie
Une alimentation dans laquelle l’amidon est digéré plus lentement s’avère efficace pour limiter les variations glycémiques chez les personnes avec un diabèt…
Deux émulsifiants affectent le microbiote de la descendance
Les émulsifiants consommés pendant la lactation nuisent au microbiote intestinal de la descendance, avec des conséquences à long terme, selon ces travaux me…
EAT-Lancet 2025 : plus de justice pour l’assiette planétaire
Le modèle de l’alimentation saine planétaire EAT-Lancet est actualisé depuis sa version initiale de 2019. Les changements ne concernent pratiquement pas le …
Obésité : les analogues GLP-1 efficaces, mais encore ?
Les analogues du GLP-1 étaient au menu de la journée annuelle des diététiciens francophones, l’UPDLF. Très efficaces au départ, ces traitements soulèvent to…
Du plastique à tous les étages de la Pyramide Alimentaire !
Les micro et nanoplastiques sont partout, et surtout dans notre alimentation. Entre l’alimentation occidentale, méditerranéenne ou lacto-ovo-végétarienne, l…
Transition alimentaire : qu’en est-il des pesticides ?
Dans le cadre de la transition alimentaire, la végétalisation des assiettes entraîne un risque d’exposition accru aux pesticides. Des chercheurs tirent la s…