Dans le cadre de la transition alimentaire, la végétalisation des assiettes entraîne un risque d’exposition accru aux pesticides. Des chercheurs tirent la s…
Aliments
La Pyramide Alimentaire – Édition 2025
Dans la foulée des recommandations alimentaires pour la Belgique 2025, la Pyramide Alimentaire est actualisée pour tenir compte des modifications. Pas de gr…
Les substituts végétaux peuvent-ils porter des noms de viande ?
Le débat sur l’interdiction des noms de pièces de boucherie pour les substituts végétaux est relancé : une coalition d’États membres de l’UE demande à la …
Les bouteilles en verre renfermeraient plus de microplastiques
Contre toute attente, les boissons conditionnées dans des bouteilles en verre contiendraient en réalité plus de microplastiques que celles dans des contenan…
Consommation : la Belgique loin des recommandations alimentaires 2025
L’enquête de consommation alimentaire révèle le fossé qui sépare la situation actuelle des recommandations alimentaires 2025. Les écarts les plus importants…
Microbiome : l’alimentation gagne sur la transplantation fécale
L’alimentation s’avère déterminante pour reconstituer le microbiome après un traitement aux antibiotiques. Elle est plus efficace que la transplantation mic…
Beurre ou huiles végétales : quelle influence sur la mortalité ?
Dans cette vaste étude avec un suivi moyen de 33 ans, le beurre est associé à une augmentation de la mortalité, alors que les huiles …
Additifs : deux « cocktails » associés au diabète de type 2
Les combinaisons d’additifs ont probablement des effets différents de ceux des additifs pris isolément. Cette étude menée sur la Cohorte NutriNet-Santé rapp…
Ultra-transformé ou pas : le végétal fait perdre du poids
Végétaliser son assiette aide à perdre du poids, mais est-ce aussi le cas avec des aliments végétaux ultra-transformés ? Cette étude d’intervention montre q…
Les additifs contenant du phosphore sont omniprésents !
Nutriment essentiel, le phosphore n’en est pas moins nuisible en grande quantité, surtout dans le cadre de l’insuffisance rénale chronique. Cette vaste rech…