Les nouvelles recommandations alimentaires 2025-2030 aux États-Unis marquent une rupture historique, avec une valorisation de la viande et des autres protéi…
Aliments
Les conservateurs associés au cancer et au diabète de type 2
Deux études portant sur la cohorte NutriNet-Santé rapportent un risque accru de cancers et de diabète de type 2 pour plusieurs conservateurs alimentaires co…
Viande et masculinité freinent la transition alimentaire
La consommation de viande est plus élevée chez les hommes que chez les femmes. Mais le rapport masculinité – féminité détermine aussi l’attrait pour la …
Eurobaromètre 2025 : la santé devant la sécurité alimentaire
Le dernier Eurobaromètre de l’EFSA montre que si 7 Européens sur 10 attachent de l’importance à la sécurité alimentaire, l’alimentation saine arrive en tête…
Transition alimentaire : qu’en est-il des pesticides ?
Dans le cadre de la transition alimentaire, la végétalisation des assiettes entraîne un risque d’exposition accru aux pesticides. Des chercheurs tirent la s…
La Pyramide Alimentaire – Édition 2025
Dans la foulée des recommandations alimentaires pour la Belgique 2025, la Pyramide Alimentaire est actualisée pour tenir compte des modifications. Pas de gr…
Les substituts végétaux peuvent-ils porter des noms de viande ?
Le débat sur l’interdiction des noms de pièces de boucherie pour les substituts végétaux est relancé : une coalition d’États membres de l’UE demande à la …
Les bouteilles en verre renfermeraient plus de microplastiques
Contre toute attente, les boissons conditionnées dans des bouteilles en verre contiendraient en réalité plus de microplastiques que celles dans des contenan…
Consommation : la Belgique loin des recommandations alimentaires 2025
L’enquête de consommation alimentaire révèle le fossé qui sépare la situation actuelle des recommandations alimentaires 2025. Les écarts les plus importants…
Microbiome : l’alimentation gagne sur la transplantation fécale
L’alimentation s’avère déterminante pour reconstituer le microbiome après un traitement aux antibiotiques. Elle est plus efficace que la transplantation mic…