Selon une nouvelle revue de la littérature, les cellules adipeuses interviendraient de manière cruciale dans la régulation des actions des acides gras oméga…
Search Results For: acides gras
Les végétaliens auraient un risque thrombotique élevé
Selon une récente revue de la littérature, en dépit d’une alimentation riche en végétaux, les végétariens stricts pourraient présenter un risque accru…
Le lait bio serait plus riche en oméga-3
Dans cette étude, les chercheurs ont comparé, pendant 2 ans, aux mêmes périodes estivales et hivernales, le profil lipidique de 22 marques de laits vendu au…
Nouvelle règlementation pour les huiles d’olive
L’Europe vient de modifier le règlement (CEE) n° 2568/91 relatif aux caractéristiques des huiles d’olive et des huiles de grignons d’olive…
Moins d’inflammation avec le lait
Une étude grecque souligne l’influence positive des produits laitiers sur certains marqueurs de l’inflammation. Et l’effet serait plus mar…
Les logos encouragent l’industrie à développer des produits plus sains
Selon une étude néerlandaise, les aliments qui portent un label ont plus de chances de voir leur composition nutritionnelle améliorée, que ce soit pour la…
Des prébiotiques de blé pour lutter contre l’obésité
Des glucides non digestibles obtenus à partir du blé révèlent des propriétés prébiotiques. Leurs effets sur la microflore pourraient leur conférer un intérê…
Pas d’allégation cholestérol pour les protéines de soja
L’EFSA a rendu un avis négatif sur l’allégation de santé concernant les protéines de soja et la réduction du cholestérol. En cause : un lien …