Comment assurer la qualité nutritionnelle de l’alimentation tout en respectant l’environnement? Ce thème a été abordé par Louis-Georges Soler……
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Réduire l’impact de l’alimentation sur l’environnement
Comment identifier des solutions efficaces pour réduire le coût environnemental associé à une production alimentaire qui repose sur……
Quelles mesures pour rendre l’environnement moins obésogène ?
Une étude rapporte que les lois contre les aliments malsains sont plus efficaces que l’information nutritionnelle pour rendre l’alimentation moins…
Manger sain et équilibré: pas si bon pour l’environnement
En dépit du fait qu’une alimentation saine comporte beaucoup d’aliments d’origine végétale, son empreinte sur l’environnement n’en resterait pas moins…
Trop d’arsenic dans nos assiettes, l’EFSA s’inquiète
A la demande de la Commission Européenne, l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) a procédé à une réévaluation des risques liés à l’arsenic in…