Crises sanitaires, pesticides, métaux lourds, pathogènes,… les menaces qui planent sur notre assiette sont nombreuses et variées. Pourtant, le niveau de séc…
Aspartame ou stévia: le duel
L’aspartame fait peur, le stévia rassure. L’un sort des laboratoires et a une connotation artificielle, l’autre est issu des champs de Stevia et cultive une…
L’eau alcaline au secours de la santé
Transformer l’eau du robinet en un précieux liquide qui retarde le vieillissement, prévient et soigne de nombreuses pathologiques…
Nutrition et sommeil: dormir plus pour ne pas grossir?
Les données rapportant une association inverse entre le temps de sommeil et le poids se multiplient. Un temps de sommeil insuffisant semble favoriser un dés…
Le manque de sommeil augmenterait l’attrait pour les aliments malsains
Chez des personnes de poids normal privées de sommeil, la vue d’aliments malsains provoque une plus grande activation de certaines zones cérébrales que la v…
Obésité: les croyances sur ses causes influenceraient le poids
Une étude montre que les personnes qui considèrent que l’épidémie d’obésité est davantage liée à un manque d’activité physique, qu’à une consommation alimen…
Sauter le petit-déjeuner pourrait favoriser le diabète de type 2
Une étude présentée à la réunion annuelle de la Endocrine Society à San Francisco montre que l’insulinémie en réponse au repas de midi s’élève plus chez…
Le manque de vitamine D augmenterait le risque d’allergie et d’asthme
La difficulté à bien contrôler l’asthme et les allergies chez les enfants et adolescents obèses pourrait résulter en partie à une déficience en vitamine D, …
Diabète et dépression seraient liés à l’alimentation au Japon
Une étude japonaise met en évidence certaines associations entre l’alimentation et la survenue de diabète de type 2 ainsi que de symptômes dépressifs, suggé…
Café et cœur: moins torréfié n’est pas meilleur
Une étude portant sur des volontaires sains rapporte que le café-filtre affecte certains marqueurs cardiovasculaires et ce, indépendamment de son niveau de …