Des chercheurs chinois mettent en lumière un nouveau mécanisme par lequel un composé du vin rouge, le resvératrol, exercerait un effet anti-athérogène.…
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Glucides et cancer: quand l’index glycémique impacte aussi les poumons
Un régime alimentaire à index glycémique élevé est associé à un risque significativement accru de cancer du poumon de 49%, pour les régimes à très haute…
Les dangers des plastiques «sans bisphénol A» pointés du doigt
Le substitut souvent utilisé pour remplacer le bisphénol A dans les plastiques inquiète: il s’avère encourager la formation de cellules graisseuses…
Freiner la progression de la cataracte avec une alimentation riche en vitamine C
Pour la première fois, une étude menée chez des jumeaux montre qu’une alimentation riche en vitamine C pourrait freiner d’un tiers la progression de la…
Chocolat: et s’il rendait aussi un peu plus intelligent?
C’est une double récompense pour le cerveau. Le chocolat et ses flavonoïdes sont bons pour notre système cardio-cérébro-circulatoire, et sont aussi un stimu…
Le yaourt pourrait réduire la pression sanguine
La consommation de 5 ou plus de portions de yaourt par semaine dans le cadre d’une alimentation équilibrée est associée à une réduction du risque de…
Sécurité alimentaire: les Belges peuvent mieux faire
L’Institut Scientifique de Santé publique vient de publier le Rapport 2 de l’Enquête de consommation alimentaire 2014-2015, consacré à la sécurité alimentai…
Instagram, ce rituel qui rend notre assiette appétissante
Une nouvelle étude américaine s’est penchée sur le phénomène « foodstagram » afin de comprendre pourquoi il nous fait davantage apprécier notre repas…
Le secret des choux dévoilé par les urines
L’effet protecteur des choux sur certains cancers pourra être mieux documenté grâce à une analyse de certains composants…
Perte de poids: plus d’apports protéinés pour plus de satiété
Si un «bon» régime de perte de poids ne s’élabore et ne se suit pas sans le conseil et la surveillance d’un professionnel de…