De natuurlijke toxines in onze voeding zijn tegenwoordig al beter in kaart gebracht. Op wereldschaal zouden die stoffen meer dan 9 miljoen gezonde levensjar…
Pathologieën
Afvallen? Dan tel je beter uren dan calorieën!
Het tijdsbestek voor maaltijden beperken tot 10 uur per etmaal? Het is in elk geval gemakkelijker dan calorieën tellen om af te vallen en de stofwisseling t…
Het ANSES waarschuwt voor berberinesupplementen
Voedingssupplementen op basis van berberine worden voornamelijk ingenomen om de bloedsuiker- en cholesterolspiegel te regelen. Toch is over de…
Zuivelproducten en gezondheid: een positieve evaluatie
Zijn zuivelproducten nu gezond of niet? De meningen daarover durven nogal eens verschillen. Prof. Givens (universiteit van Reading) maakte alvast een positi…
Tafelen met vrienden of familie doet ons meer eten…
Eten in gezelschap mag dan wel gezellig zijn, het is niet zonder gevolgen. Hoe zit dat precies?…
FODMAP-arme voeding bij inflammatoire darmaandoeningen?
Dat FODMAP-arme voeding helpt bij het Prikkelbare Darm Syndroom is welgeweten. Recent onderzoek, gepubliceerd in Gastroenterology, toont aan dat dit dieet d…
Coeliakie: de glutenoverdracht via contact blijkt beperkt
Het is dagelijkse kost voor gezinnen van coeliakiepatiënten: kruisbesmetting vermijden tussen voedingsmiddelen met en zonder gluten. Dit vooronderzoek doet …
Nieuwe diabetesbehandelingen
De behandeling van diabetes type 2 met medicijnen is de afgelopen tien jaar sterk geëvolueerd. Dr. Laurent Crenier, voorzitter van de Association Belge du D…
De caloriewaarde van voeding wordt slecht ingeschat
Deze studie toont aan dat de energiewaarde van voedsel moeilijker in te schatten blijkt dan de portiegrootte. Sommige personen laten zich bovendien door de …
Hoe gekookte voeding de microbiota beïnvloedt
Voedingsmiddelen kunnen een andere invloed hebben op onze darmmicrobiota naargelang we ze rauw of gekookt eten. Dat blijkt althans uit nieuwe publicaties. D…