Les trans seraient-ils un déterminant précoce de l’obésité ? Une étude montre qu’une consommation de trans élevée est associée à une augmentatio…
Search Results For: acides gras
Grossesse: du poisson gras pour améliorer la vue du bébé
Les femmes pourraient améliorer la vue de leur enfant à naître, en mangeant 3 fois par semaine du poisson gras pendant la grossesse. Un constat qui corrobor…
Vive le végétarisme qui sublime les légumes, pas le gras!
S’il est louable que le végétarisme ait la cote pour des raisons éthiques, politiques ou écologiques, il semble bien utile de veiller au grain vu le…
Trop de gras nuit à la motivation et l’humeur!
Une nouvelle étude canadienne suggère qu’une alimentation riche en graisses saturées perturberait une voie cérébrale critique qui…
Du bon gras pour la mémoire relationnelle de l’enfant
Pour la première fois, une étude rapporte une association entre le type de graisse consommée et les capacités de mémoire relationnelle liés au fonctionnemen…
Obésité: la sensibilité gustative au gras en cause
Une diminution de la sensibilité aux acides gras au niveau de la bouche et du tube digestif pourrait contribuer à expliquer que certaines personnes mangent …
Du chocolat avec 50% de matières grasses en moins
Le chocolat compte de nombreux fans. Or, il est préférable de le consommer avec modération en raison de sa forte teneur en matières grasses et en sucre. Lor…
Le poisson gras fait vivre plus longtemps après 65 ans
Les effets bénéfiques de la consommation de poissons gras et de leurs oméga-3 sont bien documentés sur le plan cardiovasculaire. Une nouvelle étude d’enverg…