Une alimentation méditerranéenne incluant des noix a des effets bénéfiques plus prononcés sur certains marqueurs du risque cardiovasculaire que la même alim…
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L’huile d’olive confirme ses effets cardio-protecteurs
L’huile d’olive est un élément clé du régime alimentaire méditerranéen. Jusqu’à récemment, on attribuait à sa teneur élevée en acides gras…
Les oméga-3 du poisson réduisent le risque d’arthrite rhumatoïde
La consommation au long cours d’acides gras oméga-3 à longue chaîne venant du poisson peut réduire de moitié le risque de développer de…
L’alimentation occidentale nuit au vieillissement idéal
Une étude humaine avec un suivi de 16 ans montre que les habitudes alimentaires à la cinquantaine conditionnent la qualité du vieillissement et la mortalité…
Moins de viande transformée, moins de mortalité?
Le lien entre la consommation de viande et le risque de mortalité est un sujet brûlant dans le domaine de la recherche scientifique en ce moment…
Une imprimante à steak pour bientôt?
Face à l’impossibilité de répondre à la demande carnée croissante de la population mondiale, des chercheurs misent dès lors sur des technologies…
Les buveurs de café réduisent leur risque de mortalité
Une étude d’envergure rapporte que les femmes et hommes qui boivent du café bénéficient d’une réduction du risque de mortalité. …