Selon une étude américaine, la taille actuelle de notre cerveau trouverait son origine dans l’adoption de la consommation de glucides par nos ancêtres il y …
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Cinq facteurs de risque d’obésité infantile
Une étude britannique a évalué cinq facteurs favorisant significativement le risque d’obésité pour l’enfant, pendant la grossesse: l’obésité, l’excès de pri…
Style de vie: 16 millions de décès sont évitables chaque année
Selon un nouveau rapport publié par l’Organisation Mondiale de la Santé, sur les 38 millions de décès provoqués par les maladies non transmissibles en 2012,…
Légumes: une exposition dès le plus jeune âge augmente la consommation
Faut-il introduire des légumes dès la diversification? La question n’est pas toujours facile à trancher. Mais selon des chercheurs de l’Université de Leeds …
Retarder l’introduction du gluten: sans effet sur la survenue de la cœliaquie
Une nouvelle étude montre que les parents atteints de la maladie cœliaque ne vont pas modifier la survenue de la maladie chez leur enfant en jouant sur la p…
Allergie au lait de vache: traquer les protéines responsables
Des chimistes de l’Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne (EPFL) viennent de développer une méthode hyper-sensible capable d’identifier rapidement et préc…
Intolérance au lactose: faut-il supprimer les produits laitiers?
Le sujet est largement débattu depuis quelques années, en particulier sur Internet. Entre confusion, interprétation et désinformation, le lait et ses…
Cancer ovarien: de nouvelles recommandations du FMRC
Le Fonds Mondial de Recherche contre le Cancer (FMRC) vient de publier une mise à jour de son analyse continue des associations entre alimentation, nutritio…
Faire manger plus de légumes aux enfants
Dans le cadre du projet européen Habeat (2010-2014), des chercheurs ont fait un pas en avant dans la compréhension des comportements et des préférences alim…
Préparations pour nourrisson: les protéines de lait de chèvre autorisées
La directive 2013/46/UE de la Commission européenne vient remplacer la directive 2006/141/CE sur les exigences en matière de protéines pour les préparations…