Aux États-Unis, un adulte sur dix est réellement touché par une allergie alimentaire, mais près d’un sur cinq pense l’être. Près de la moitié des alle…
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Pourquoi les personnes en surpoids ont toujours faim
L’équipe de Patrice Cani (Louvain Drug Research Institute, UCLouvain), est la première à expliquer pourquoi l’axe intestin cerveau est altéré lors d’une sur…
Un conservateur naturel dans les céréales
D’après une récente étude, l’antioxydant naturel alkylrésorcinol permettrait de conserver plus longtemps la nourriture. Cet antioxydant pourrait devenir une…