De nouvelles recherches pilotées par l’INRA montrent que le fait de faire mariner la viande rouge avec des antioxydants……
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Barbecue: la peau plus exposée que les poumons
L’été rime avec barbecues et son cortège de recommandations. Une nouvelle est de rigueur: ne pas exposer trop longtemps la peau……
Un fromage fonctionnel pour lutter contre la colite?
Ce serait presque un comble et pourtant. Si les produits laitiers sont souvent décriés dans les troubles digestifs, certains de leurs composants……
Les astronautes se nourriront de leurs propres déchets
La nourriture est un gros enjeu de la conquête spatiale et du premier voyage vers Mars, en particulier. Des……
Nourrir le monde avec de la farine de microalgues!
Une alternative innovante à récemment été mise au jour, pour nourrir les animaux desquels nous consommons les protéines: des farines…
Un emballage biodégradable en 6 mois seulement
Une entreprise israélienne, TIPA, commercialise un emballage révolutionnaire. Il ressemble au plastique, a la texture du plastique, le même…
Inflammation intestinale: les aliments les plus bénéfiques
Yaourt, riz et banane seraient bénéfiques selon les patients atteints d’inflammation intestinale enrôlés dans cette nouvelle étude…
Les baies associées à moins de diabète
Selon une vaste revue, la consommation d’anthocyanines et celle de baies sont associées à une réduction significative du diabète de type 2.…
Trois voies thérapeutiques pour stimuler la graisse brune
Une étude présentée à l’International Liver Congress suggère, pour améliorer la gestion du poids et le contrôle de la glycémie chez des patients atteints de…
Le secret des choux dévoilé par les urines
L’effet protecteur des choux sur certains cancers pourra être mieux documenté grâce à une analyse de certains composants…