Le gaspillage et les déchets alimentaires ont un impact négatif sur notre planète, nous le savons tous. Pourtant, le problème est loin d’être résolu. Le …
Pourquoi les produits laitiers sont-ils recommandés ?
Les produits laitiers sont depuis des années déjà sous le feu des projecteurs. Entre partisans et opposants, les avis divergent. Mais que dit la science ? …
Insectes : qu’en est-il de la qualité des protéines ?
Les achats en ligne ont le vent en poupe, y compris pour l’alimentaire. Y a-t-il des caractéristiques sur le comportement d’achat ?…
Une alimentation durable, saine et accessible, c’est possible
Les aliments ultra-transformés coûtent la moitié du prix des aliments peu ou pas transformés, selon cette étude de Sciensano.…
Empreinte carbone: bonbons et alcool plus que la viande
Ce n’est pas tant la consommation de viande, que celle de confiseries, d’alcool et la fréquentation des restaurants qui a la plus grande influence sur …
Manger plus durable, c’est bon pour la ligne!
Les données de cohortes NutriNet-Santé rapportent des différences significatives dans la prévalence et l’incidence de l’obésité et de l’excès de poids parmi…
L’assiette EAT pour nourrir le monde est-elle trop chère?
Le régime planétaire pour nourrir le monde en 2050 prôné par la Fondation EAT ne serait pas accessible à toute une partie de la population en raison de son …