La consommation de deux à trois tasses de café par jour pourrait diminuer les risques cardiovasculaires et de mort par d’autres maladies.…
Les émulsifiants, des détergents intestinaux qui font grossir?
La nouvelle piste qui implique les émulsifiants et le microbiote intestinal a été décortiquée par une chercheuse de l’UCL à l’occasion du 18ème Congrès de …
La télévision pollue trop souvent les repas
L’enquête de consommation alimentaire belge livre ses premiers résultats sur les habitudes alimentaires. La télévision s’est forgée une place inquiétante lo…
Cibler le microbiote pour lutter contre l’obésité?
Des scientifiques de l’Université de Genève montrent que la déplétion du microbiote exerce un effet anti-obésité en favorisant le développement du tissu…
Les boissons énergisantes néfastes pour le cœur?
La consommation de moins d’un demi-litre de boisson énergisante suffirait à augmenter le risque cardiovasculaire, selon une nouvelle étude de la Mayo Clinic…
Lait, produit laitier et cancer du sein: du pour et du contre
Pour ou contre le lait? Le Conseil Supérieur de la Santé a passé au crible sa relation avec le cancer du sein: le verdict est …
Suppléments de fer: faut-il revoir les posologies?
Des dosages plus faibles à intervalles plus longs pourraient être plus efficaces que des prises importantes et répétées, selon de nouveaux travaux menés sur…
L’affichage des calories allège les menus des restaurants
Aux États-Unis, les établissements qui affichent le contenu calorique proposent des menus avec en moyenne 140 kcal de moins que ceux qui ne l’affichent pas…
De nouvelles fibres pour lutter contre l’obésité
Des chercheurs japonais ont développé deux nouvelles fibres à partir de bêta-glucanes qui présentent un potentiel pour réduire l’apport calorique…
Mercure: faut-il freiner la consommation de poisson pendant la grossesse?
Les résultats d’une étude européenne sont plutôt rassurants: 95% des femmes qui mangent du poisson une fois par semaine ou plus restent dans les limites acc…