Alors que le pruneau avait fini par décrocher une allégation de santé générique pour son effet favorable sur le transit intestinal, l’EFSA émet un avis…
Trop de fructose perturberait la maturation cérébrale des adolescents
Après la découverte d’effets néfastes du fructose sur certains paramètres métaboliques, voilà que c’est le cerveau des adolescents qui semble…
Fixer des règles chez les tout-petits pour prévenir l’obésité
L’instauration de règles alimentaires à la maison et la capacité à maîtriser ses pulsions à 2 ans est associée, à l’âge de 4 ans, à …
Obésité pédiatrique: et si on parlait des frites?
Une étude réalisée auprès de praticiens impliqués dans les soins primaires aux États-Unis rapporte qu’après le manque d’exercice physique, les repas de type…
Les bénéfices du lait fortement ébranlés
Une étude suédoise rapporte que chez les femmes surtout, la consommation importante de lait n’est pas associée à une réduction du risque de fractures, et …
Du cacao pour lutter contre les pertes de mémoire liées à l’âge?
Une étude pilote humaine rapporte que la consommation de flavanols issus du cacao entraîne une amélioration du fonctionnement d’une zone cérébrale clé impli…
L’argent n’est pas aussi sale qu’on le croit
Parce qu’il passe de mains en mains, l’argent est souvent considéré comme bactériologiquement sale. Mais selon l’Agence Fédérale de Sécurité de la Chaîne Al…
Manger des insectes, est-ce sûr?
Ce n’est pas parce qu’il y a quelque 2.000 espèces d’insectes comestibles dans le monde que l’entomophagie est dénuée de risque. L’AFSCA et le Conseil …
Le pain complet, marqueur d’une alimentation équilibrée?
Dis-moi quel pain tu manges, je te dirai si tu manges équilibré! Une analyse menée en Suède montre que le type de pain consommé, blanc …
Choix alimentaires: une question de personnalité?
Les choix alimentaires semblent tributaires de la personnalité, comme vient de le montrer une étude menée par des chercheurs suisses. Une grande ouverture à…