Une nouvelle étude rapporte l’existence d’une association linéaire logarithmique entre la consommation de sucres et la carie. Pour les auteurs, la limite…
Les enfants européens sont plus sucrés le week-end
Les données de l’étude IDEFICS rapportent que les enfants européens de 2 à 9 ans ingèrent une proportion importante de l’énergie sous forme de sucres, …
Le microbiote impliqué dans l’efficacité du vaccin contre la grippe
Une étude menée chez la souris révèle que les micro-organismes intestinaux jouent un rôle important dans la stimulation de la réponse…
Le régime hypolipidique battu par le régime hypoglucidique
Une nouvelle étude d’intervention montre qu’après 12 mois de régime pauvre en glucides, les obèses ont perdu plus de poids qu’avec un régime hypolipidique…
Viande rouge et mortalité: une question de transformation
Si la consommation totale de viande rouge est associée à un taux de survie plus faible, cet effet n’est attribué qu’aux…
TV et prise de poids: une question de programme
L’étude des liens entre télévision et corpulence s’est souvent focalisée sur le médium et le temps passé à le regarder, et non sur la nature du…
Diabète: les acides gras saturés ne sont pas tous mauvais!
Une vaste étude portant sur le diabète de type 2 amène à relativiser la vision classique, de plus en plus obsolète, selon laquelle tous les …
Qui est prêt à manger des insectes?
Présentés par certains comme l’aliment du futur, les insectes ne font pas partie de notre culture alimentaire. Une étude de l’Université de Gand permet de …
Chirurgie bariatrique: boire ou pas pendant le repas?
Les conseils diététiques après une chirurgie bariatrique recommandent souvent de ne pas boire pendant le repas. Une étude d’intervention menée en Suède mont…
Les enfants davantage exposés aux pubs pour des aliments malsains
Une analyse fouillée du contenu publicitaire des magazines en Nouvelle-Zélande montre à quel point les enfants et adolescents sont particulièrement exposés …