Une étude effectuée chez des hommes sains montre que la restriction de sommeil entraîne une diminution de la sensibilité à l’insuline, ce qui pourrait…
Articles
Des effets anticancéreux et anti-inflammatoires pour le resvératrol
Des chercheurs français et américains mettent en lumière des mécanismes intéressants du resvératrol dans la réponse inflammatoire et dans la cancérogenèse.…
Les régimes low-carb peuvent-ils être dangereux?
Pour la première fois, une étude montre que certains régimes «low-carb» sont associés à une augmentation de la mortalité, alors que d’autres ont un…
Complément alimentaire sans effet sur les performances scolaires
De nombreux parents donnent à leurs enfants des compléments multivitaminés pour les « aider » dans leur travail scolaire. Selon des chercheurs américains, c…
Pas d’allégation cholestérol pour les protéines de soja
L’EFSA a rendu un avis négatif sur l’allégation de santé concernant les protéines de soja et la réduction du cholestérol. En cause : un lien …
Le chocolat protégerait les coronaires
Une nouvelle étude rapporte que la fréquence de consommation de chocolat est associée à une prévalence plus faible de plaques d’athérome calcifiées da…
Vitamines B: freiner le déclin des fonctions cognitives
L’administration de vitamines B agissant sur l’homocystéinémie s’avère efficace pour freiner l’atrophie cérébrale chez des personnes…
Modifications de la législation européenne pour les colorants
La législation alimentaire européenne est régulièrement sujette à des modifications. En juillet 2010, un aménagement a été apporté aux paragraphes concernan…