Une nouvelle étude rapporte que la consommation de boissons contenant de la caféine est associée à un risque plus faible de développer de la démence.…
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Cancer du sein: les 6 mythes en nutrition
Y-a-t-il un lien entre le soja, le vin, le sucre, le poids et le cancer? L’American Institute for Cancer Research (AICR) livre ses 6 mythes les plus fréquem…
Dépendance alimentaire: reconditionner le cerveau
Certains aliments sont-ils aussi addictifs qu’une drogue? Une étude revisite la notion de dépendance alimentaire dans le cadre de l’excès alimentaire, l’obé…
De quels ingrédients les consommateurs belges se méfient-ils ?
Une étude récente démontre que les consommateurs belges évitent certains ingrédients artificiels présents dans les aliments et les emballages, pour des rais…
Nouveau panorama de l’assiette des Belges
Les résultats de la dernière enquête de consommation alimentaire rapportent…
Microbiote intestinal: une clé contre la malnutrition?
Le microbiote intestinal est peut-être une clé pour faire face à la malnutrition infantile, qui touche près de 180 millions d’enfants dans…
Les effets de la capsaïcine varieraient selon l’entérotype
Le composant actif du piment semble produire certains effets métaboliques intéressants, mais préférentiellement chez les personnes présentant un certain ent…
Les acides gras associés au risque d’allergie chez le jeune enfant
L’étude européenne IDEFICS rapporte une association entre la teneur en acides gras polyinsaturés dans le plasma chez l‘enfant de 2 à 9 ans et le …
Le salé ne plaît pas plus en été
L’hypothèse d’une variation saisonnière concernant l’appétit pour le sel a été testée. Résultat: l’attrait pour le sel n’est pas plus élevé en été.…
Améliorer la qualité nutritionnelle des achats au supermarché
Une nouvelle étude suggère que le score 5-C peut améliorer la qualité nutritionnelle des achats au supermarché. Ce système d’information nutritionnelle simp…