L’OMS ne prend plus de gants avec les acides grands industriels! Dans son dernier communiqué, elle entend purement……
Nutriments
Le régime protéiné, aussi efficace que le régime pauvre en glucides?
Quelle est la vérité sur les régimes protéinés et les régimes pauvres en glucides, prônés pour la perte de poids? À la Journée d’Étude du Printemps du VBVD&…
Des fibres pour lutter contre l’hyperperméabilité intestinale?
D’après une étude suédoise, une supplémentation en β-glucanes aurait un impact positif sur la perméabilité de……
Complément alimentaire: limite de sécurité ou d’utilité?
Quel est le dosage maximal préconisé pour un complément alimentaire? Le Conseil Supérieur de la Santé recommande une limite basée……
Cantines scolaires: l’intérêt du plat protidique
Dans la restauration scolaire française, le respect des critères de fréquence des plats permet de couvrir les besoins alimentaires des enfants. À trop s’élo…
Soja: des espoirs dans le cancer de la prostate
Une méta-analyse montre que les aliments à base de soja, et les isoflavones qu’ils renferment, sont associés……
Les oméga-3 associés à une réduction de l’agressivité
La prise d’un supplément d’oméga-3 à longue chaîne (EPA et DHA) s’avère associée à une réduction……
Ex-fumeurs: mangez des pommes et des tomates!
Une alimentation riche en pommes et en tomates peut contribuer à réparer les poumons……
Un bon timing pour l’acide folique pendant la grossesse?
On recommande généralement une supplémentation en acide folique pendant la grossesse, puisque cet acide joue un rôle……
Moins d’allergies avec les acides gras polyinsaturés
Un taux sanguin élevé d’acides gras polyinsaturés (AGPI) n-3 et n-6 chez les jeunes enfants est associé à une diminution……