La consommation de protéines de viande est associée à une augmentation du risque cardiovasculaire, celle de protéines de noix et de graines……
Nutriments
Plus de protéines veut dire plus de muscles?
Les protéines sont très prisées dans le milieu sportif pour favoriser muscles et masse maigre. Auraient-elles un intérêt……
L’OMS veut éliminer les acides gras trans industriels
L’OMS ne prend plus de gants avec les acides grands industriels! Dans son dernier communiqué, elle entend purement……
Le régime protéiné, aussi efficace que le régime pauvre en glucides?
Quelle est la vérité sur les régimes protéinés et les régimes pauvres en glucides, prônés pour la perte de poids? À la Journée d’Étude du Printemps du VBVD&…
Des fibres pour lutter contre l’hyperperméabilité intestinale?
D’après une étude suédoise, une supplémentation en β-glucanes aurait un impact positif sur la perméabilité de……
Complément alimentaire: limite de sécurité ou d’utilité?
Quel est le dosage maximal préconisé pour un complément alimentaire? Le Conseil Supérieur de la Santé recommande une limite basée……
Cantines scolaires: l’intérêt du plat protidique
Dans la restauration scolaire française, le respect des critères de fréquence des plats permet de couvrir les besoins alimentaires des enfants. À trop s’élo…
Soja: des espoirs dans le cancer de la prostate
Une méta-analyse montre que les aliments à base de soja, et les isoflavones qu’ils renferment, sont associés……
Les oméga-3 associés à une réduction de l’agressivité
La prise d’un supplément d’oméga-3 à longue chaîne (EPA et DHA) s’avère associée à une réduction……
Ex-fumeurs: mangez des pommes et des tomates!
Une alimentation riche en pommes et en tomates peut contribuer à réparer les poumons……