In een periode van bijna 40 jaar heeft de evolutiebiologie* belangrijke wereldwijde veranderingen in kaart gebracht. Onze levensverwachting is weliswaarn…
Search Results For: voedselveiligheid
Google identificeert voedselvergiftigingen in real time
FINDER of ‘Foodborn Illness Detector in Real Time’: zo heet het nieuwe wiskundige model van Google. Wat het precies doet? Voedselvergiftigingen in restauran…
Nieuw systeem om voedseldonaties te vereenvoudigen
Dankzij een nieuw EFSA-systeem voor de controle van de voedselveiligheid kunnen kleinhandelaren voortaan gemakkelijker voedsel doneren. Zo komen onverkochte…
Zeewier, een potentieel schadelijke bron van jodium
Nu de ‘sushimania’ over Europa raast en zeewier massaal op onze borden terechtkomt, inventariseert het Franse voedselveiligheidsagentschap……
‘Amandelen’ uit abrikozenpitten: opgelet voor cyanide!
De consumptie van de ‘kankerbestrijdende’ kern uit abrikozenpitten is populair, maar wetenschappelijk bewijs is er niet. De pitten kunnen……
Hoe beperk je thuis de aanmaak van acrylamide?
Acrylamide wekt veel bezorgdheid: de stof is erkend als bewezen kankerverwekkend voor dieren en mogelijk kankerverwekkend……
Opletten voor voedingssupplementen met melatonine
Nadat de Franse geneesmiddelenbewaking ongewenste bijwerkingen heeft gerapporteerd, raadt het Anses……
Geen gezondheidsclaim voor zwarte thee
De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) verwerpt de aanvraag voor een gezondheidsclaim over het gunstige effect……
Ultrabewerkt voedsel en risico op kanker
Een studie gepubliceerd in het British Medical Journal suggereert een correlatie tussen de consumptie van ultrabewerkt……
Tips voor wie paddenstoelen gaat plukken!
Het Franse antigifcentrum meldt een toename van het aantal vergiftigingen door het eten van paddenstoelen. Hoewel er in België geen toename is, krijgt…