Une évaluation de deux programmes de promotion de la santé chez des travailleurs de 40 ans et plus rapporte des résultats encourageants avec une méthode …
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Le tagatose à partir de lait réfrigéré
Les industries sucrières sont perpétuellement à la recherche d’un substitut performant au saccharose. La collaboration entre une industrie limbourgeoi…
Plus de végétaux allège… la fracture
Une étude de cohorte rétrospective indique qu’une alimentation riche en fruits, légumes et produits céréaliers complets, réduit le risque fracturaire …
Les consommateurs européens peu inquiets des travers alimentaires
L’EFSA a publié une nouvelle enquête Eurobarometer, concernant la perception des consommateurs européens des risques liés à l’alimentation. La p…
Obésité : tel maître, tel chien…
Le problème de l’obésité n’est plus confiné aux humains. Le phénomène touche désormais les animaux qui vivent dans leur environnement immédiat.…
Allégations nutritionnelles et de santé: quel impact sur le consommateur?
Une étude française exprime son scepticisme sur l’efficacité de la future règlementation sur les choix des consommateurs et la santé publique. L&rsquo…
Le régime est plus efficace lorsque l’on dort assez
e temps de sommeil influence la quantité de graisses perdue lors d’un régime. C’est ce que révèle une nouvelle étude menée en laboratoire auprès…
Les logos encouragent l’industrie à développer des produits plus sains
Selon une étude néerlandaise, les aliments qui portent un label ont plus de chances de voir leur composition nutritionnelle améliorée, que ce soit pour la…