Les signaux de satiété, présents à chaque repas, nous incitent à réduire notre consommation de nourriture. Cette donnée est intéressante dans le contexte de…
Search Results For: acides gras
Le poisson, indispensable pour le développement des enfants
Dès 6 mois, le poisson gagne à être introduit dans l’alimentation des enfants, au risque de ne pas satisfaire les besoins en acides gras oméga-3 …
Moins de viande transformée, moins de mortalité?
Le lien entre la consommation de viande et le risque de mortalité est un sujet brûlant dans le domaine de la recherche scientifique en ce moment…
L’avocat réduit-il le risque de syndrome métabolique?
Dans le cadre des recherches relatives aux potentiels effets bénéfiques de l’avocat sur l’alimentation et la santé, une étude s’est penchée sur l’influence …
Le rôle de l’alimentation dans le traitement de l’acné
«Le chocolat donne des boutons»: cette phrase est bien connue. Depuis la fin du 19e siècle, plusieurs études analysent l’éventuelle influence de l’alimentat…
Obésité et résistance à l’insuline: la piste de la lipolyse se précise
La résistance du foie et du muscle squelettique à l’action de l’insuline est un phénomène précoce dans le développement du diabète de type…
Le cholestérol fait toujours recette
L’hypercholestérolémie est rentrée dans les moeurs. Avoir un taux de cholestérol élevé est en effet devenu un banal constat médical pour une grande majorité…
French Paradox: le mythe du resvératrol?
Contrairement à ce qu’ont pu suggérer de nombreux travaux, une étude humaine indique que le resvératrol, le polyphénol phare du vin rouge, n’aurait pas d’ef…
Nouvel étiquetage nutritionnel: un diagramme pour s’y retrouver
A partir du 13 décembre 2014, les nouvelles règles pour l’étiquetage et l’étiquetage nutritionnel des denrées alimentaires deviendront obligatoires pour tou…
Accidents vasculaires cérébraux: le poisson fait mieux que les oméga-3 seuls
Une vaste revue de la littérature rapporte que l’apport alimentaire en poisson ainsi que celui en oméga-3 à longue chaîne sont associés à un risque …