L’hypercholestérolémie est rentrée dans les moeurs. Avoir un taux de cholestérol élevé est en effet devenu un banal constat médical pour une grande majorité…
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French Paradox: le mythe du resvératrol?
Contrairement à ce qu’ont pu suggérer de nombreux travaux, une étude humaine indique que le resvératrol, le polyphénol phare du vin rouge, n’aurait pas d’ef…
Nouvel étiquetage nutritionnel: un diagramme pour s’y retrouver
A partir du 13 décembre 2014, les nouvelles règles pour l’étiquetage et l’étiquetage nutritionnel des denrées alimentaires deviendront obligatoires pour tou…
Accidents vasculaires cérébraux: le poisson fait mieux que les oméga-3 seuls
Une vaste revue de la littérature rapporte que l’apport alimentaire en poisson ainsi que celui en oméga-3 à longue chaîne sont associés à un risque …
Le diabète au coeur de l’actualité
Découvrez les articles de la thématique «Be in the news» du mois et l’infographie sur le diabète.…
Chaque plat riche en graisses saturées endommage les artères
Selon des chercheurs québécois, la présence importante d’acides gras saturés dans un repas aurait un impact immédiat sur la fonction endothéliale.…
Cholestérol: faut-il réhabiliter les œufs?
Le rôle du cholestérol alimentaire dans le risque cardiovasculaire est-il aussi important qu’on le pensait? Non, selon certains auteurs.…
Mange ta soupe pour devenir grand!
Bien que très répandue dans le langage des parents, cette expression ne peut suffire à assurer la croissance des enfants. Et si la soupe peut …
Diabète de type 2 & alimentation: le juste dosage
Le diabète de type 2 touche de plus en plus de monde, et de plus en plus tôt. Trop souvent, les patients se focalisent sur …
Santé du cœur ou cerveau: faudra-t-il choisir?
Les acides gras saturés, réputés néfastes pour la santé cardiovasculaire, n’auraient pas le même effet vis-à-vis du risque de la maladie d’Alzheimer: ils po…