L’excès de consommation de viande, consacré comme «cancérigène probable» par l’OMS, est mis à nouveau à l’index dans le risque de cancer du…
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Le micro-ondes est-il dangereux?
Cette question, certains de vos patients vous l’adressent sans doute parfois. Dans les faits, si la réponse vous semble simple et logique, voici quelques ar…
Viande rouge et charcuteries: cibles contre le cancer colorectal
Steak, jambon et saucissons sont tous visés par le nouvel avis du Conseil Supérieur de la Santé, qui invite à limiter la consommation de viande …
Du benzène dans l’assiette
Une étude révèle que ce poison redoutable est détecté dans 58% des aliments, heureusement à des teneurs qui ne semblent pas alarmantes.…
Quel mode de cuisson privilégier? Mieux vaut bouillir que griller
Le grill et autres chaleurs sèches entraînent la formation de sous-produits dont on découvre les effets néfastes sur la santé.…