Des chercheurs de l’Université de Cambridge ont découvert le processus moléculaire qui lie une malnutrition in utero à une augmentation du risque de d…
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Manger dehors: plus gras, plus salé et plus sucré
Une étude récente révèle que les aliments consommés à l’extérieur constituent une source importante d’énergie et sont la plupart du temps plus …
L’alcoolorexie, nouveau cocktail très prisé des jeunes filles
La relation entre la consommation excessive d’alcool et les troubles de l’alimentation chez les jeunes a été récemment mise en lumière aux Etats…
Tendances alimentaires et plus
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Obésité: une nouvelle piste pour brûler le gras
Faire en sorte que les réserves de graisse puissent se consumer, comme dans le cas du tissu adipeux brun, est un vieux rêve. Des chercheurs …
Des snacks plus petits font manger moins…
Une étude de l’Unité de psychologie sociale de l’ULB observe l’impact de la taille des snacks sur leur consommation. Réduire la taille des…
Le coaching en ligne améliore le comportement alimentaire
Une évaluation de deux programmes de promotion de la santé chez des travailleurs de 40 ans et plus rapporte des résultats encourageants avec une méthode …
Le tagatose à partir de lait réfrigéré
Les industries sucrières sont perpétuellement à la recherche d’un substitut performant au saccharose. La collaboration entre une industrie limbourgeoi…
Plus de végétaux allège… la fracture
Une étude de cohorte rétrospective indique qu’une alimentation riche en fruits, légumes et produits céréaliers complets, réduit le risque fracturaire …
Les consommateurs européens peu inquiets des travers alimentaires
L’EFSA a publié une nouvelle enquête Eurobarometer, concernant la perception des consommateurs européens des risques liés à l’alimentation. La p…