Contrairement aux pratiques qui se sont développées visant à réduire, retarder ou supprimer…
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Alcool et cancer du sein: les fibres protègent
L’association entre la consommation d’alcool et certains cancers hormono-dépendants semble modulée par l’apport en fibres alimentaires, comme le montre pour…
Boire avec modération ne protège pas toute la population
Selon une étude suédoise conduite par l’Université de Göteborg, la consommation modérée d’alcool exerce bel et bien un effet cardio-protecteur. Cependant, c…
Moins de pré-éclampsies avec les légumes bio?
Selon une étude norvégienne récente, les femmes enceintes qui consomment régulièrement des légumes biologiques présenteraient moins de risque de pré-éclamps…
Reconditionner son cerveau aux aliments sains, c’est possible
Si le cerveau peut petit à petit prendre goût à la junk-food jusqu’à l’addiction, au point de bouder les aliments sains, l’inverse est aussi possible. Une é…
Diabète: les acides gras saturés ne sont pas tous mauvais!
Une vaste étude portant sur le diabète de type 2 amène à relativiser la vision classique, de plus en plus obsolète, selon laquelle tous les …
Probiotique: une petite bactérie à l’assaut de l’obésité
Un probiotique contre l’obésité à l’horizon. C’est l’objectif de ces chercheurs de la Vanderbilt University, qui viennent de modifier une bactérie E. coli d…
Pré- et probiotiques chez le nourrisson: importance du momentum
La recherche sur les probiotiques et les prébiotiques suggère un ensemble d’effets potentiels bénéfiques pour la digestion du nourrisson. Cependant, les eff…
La revanche du fromage au lait cru?
Parfois pointés du doigt en raison de risques sanitaires, les fromages au lait cru ont en réalité des atouts liés à leur microflore native ou …