Une consommation d’alcool modérée, un IMC sain, de l’exercice physique régulier et une consommation quotidienne de légumes réduisent le risque d’hypertensio…
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Moins de gaspillage alimentaire pour soutenir la croissance mondiale
Une nouvelle recherche européenne suggère qu’il serait possible de nourrir dès aujourd’hui 8 milliards d’individus et de maintenir les ressources…
Un lien entre les nutriments, nos gènes et la propagation du cancer
Les composants de plus de 40 aliments (végétaux) influencent l’expression génique et permettent ainsi de ralentir le développement de certains cancers.…
Des vitamines pour booster le cerveau du senior?
Une étude australienne randomisée contrôlée suggère que la supplémentation en vitamines peut renforcer la précision et l’efficacité de l’activité neuronale…
L’alimentation des seniors: un défi?
Avec l’âge, l’organisme change… et ses besoins nutritionnels aussi! Contrairement aux idées reçues, ces derniers ne diminuent pas avec l’âge, certains besoi…
Déclin cognitif: savoir croquer, un bon pronostic chez l’aîné
Selon une étude américaine récente, la santé bucco-dentaire, en particulier la tonicité de la mastication, serait un facteur à suivre pour prédire le risque…
Quand les calories s’envoient en l’air
Mousses, espumas, écumes, chantilly, meringues,… un siphon, et les calories de nombreux mets sont diluées, voire réduites à leur plus simple expression. Plu…
Grossesse physiquement active, pour la vie!
Quelle place occupe l’activité physique pendant la grossesse? Faut-il pour autant continuer le sport? Zoom sur les bénéfices santé de l’exercice pendant, ma…
Diabète de type 2 & régime protéiné: quel intérêt?
L’ingestion de protéines influence la balance énergétique du diabétique de type 2, mais cet effet est modeste et indépendant du type de protéines…
Cholestérol: faut-il réhabiliter les œufs?
Le rôle du cholestérol alimentaire dans le risque cardiovasculaire est-il aussi important qu’on le pensait? Non, selon certains auteurs.…