Plus d’un Belge sur deux déclare manquer de peps. Bien que l’alimentation végétale soit perçue de façon positive pour l’équilibre et la santé, seuls 8% …
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Une allégation de santé pour les fibres de betterave
Après le sucre, c’est au tour des fibres de la betterave sucrière de se faire une place dans l’alimentation humaine, et de cultiver une image santé. Un…
Les insectes bientôt plus nombreux dans nos assiettes?
Les insectes peuvent être une source durable de nutriments et s’avèrent dès lors très intéressants pour le secteur alimentaire. Leur commercialisation fait…
Les régimes hyper-protéinés augmentent les problèmes rénaux
Les régimes hyper-protéinés, comme le célèbre régime Dukan, augmenteraient le risque de développer des maladies rénales à long terme, et…
Le pain, bientôt source de vitamine D pour les Européens
Le manque de vitamine D est fréquent. Mais les Européens devraient bientôt pouvoir la trouver dans le pain, suite à un avis favorable de…
Vitamine E: effet protecteur sur les fractures liées à l’ostéoporose
Pour la première fois, deux études prospectives mettent en lumière une relation entre une faible consommation alimentaire, une faible concentration plasmati…
Trois principaux facteurs prédicteurs de l’obésité infantile
Cette étude de l’Université de l’Illinois met en lumière les trois facteurs majeurs de risque les plus fortement corrélés à l’obésité de l’enfant. Manque de…
Plus de fer grâce à la vitamine C
La vitamine C pourra désormais revendiquer en toute légitimité son effet favorable sur l’absorption du fer non-héminique, suite à l’avis favorable rendu par…
Les buveurs de soupe mangent mieux
Une étude rapporte que les consommateurs de soupe affichent une alimentation de meilleure qualité nutritionnelle, ce qui pourrait contribuer à expliquer la …
Viande rouge et charcuteries: cibles contre le cancer colorectal
Steak, jambon et saucissons sont tous visés par le nouvel avis du Conseil Supérieur de la Santé, qui invite à limiter la consommation de viande …