L’introduction précoce d’arachides dans l’alimentation des enfants comme stratégie de prévention n’a pas d’effets néfastes sur le développement, selon une n…
Les feux tricolores réduisent de 10% les calories commandées
Une nouvelle étude rapporte que la signalisation du contenu calorique par des feux tricolores ou par leur nombre absolu réduit de 10% la teneur en énergie d…
La consommation de sucres est floue pour 7 Belges sur 10
Une enquête européenne montre que 68% des Belges n’ont absolument aucune notion de leur consommation…
Le secteur alimentaire fait un pas en faveur de plus d’équilibre
Autorités et secteur alimentaire ont signé la Convention Alimentation Equilibrée, portant sur une diminution des calories et une meilleure alimentation.…
Les stars musicales promotionnent la malbouffe chez les jeunes
La plupart des denrées dont la promotion bénéficie de célébrités du monde de la musique ne sont pas saines, selon la première étude…
Les céréales complètes, pour un cœur sain et contre le cancer
Une nouvelle revue des données disponibles justifie pleinement l’intérêt de passer aux céréales complètes, ingrédients associés à une plus faible…
Les bienfaits des noix passent aussi par le microbiote
Les effets bénéfiques attribuées aux noix ne tiennent pas qu’à leurs bonnes graisses, mais impliqueraient également une activité prébiotique…
La ville à pied et à vélo pour lutter contre l’obésité?
Dans les quartiers des villes qui favorisent les déplacements à pied, le taux d’obésité et de diabète est plus faible, selon de nouvelles observations…
L’activité antioxydante des aliments solides, supérieure à celle des boissons
Sur la base d’un modèle de digestion in vitro, une équipe brésilienne montre que la matrice solide d’un aliment préserve mieux les antioxydants que dans …
Des probiotiques pour réduire la toxicité du cadmium?
Des travaux chez la souris montrent que l’administration d’un probiotique permet de réduire l’assimilation intestinale…