La combinaison de thé vert et de guarana ne peut pas prétendre à une allégation de santé concernant la perte de poids, selon l’Autorité Européenne …
Réseaux sociaux: l’impact des amis sur le comportement alimentaire
Une étude rapporte que les réseaux sociaux, comme Facebook, peuvent avoir des conséquences inattendues sur le comportement alimentaire. La source des problè…
Moins de cancers de la bouche et de la gorge avec le café
Une vaste étude menée sur près d’un million de personnes rapporte que la consommation de plus de 4 tasses de café par jour est associée …
Plus de diabète avec le fructose
L’étau se resserre autour du fructose, ce sucre longtemps placé sur un piédestal, mais dont la consommation élevée sous forme de sirop de glucose riche …
Carotène: fumeurs, attention!
Antioxydant potentiellement protecteur, le bêta-carotène, sous sa forme synthétique, a également été associé à un risque accru de cancer du poumon. L’EFSA f…
Une équation pour prédire l’obésité de l’enfant dès la maternité
Sur base des informations disponibles à la naissance, des chercheurs français proposent une équation qui permet, de façon simple et rapide, d’évaluer le ris…
Les allergies alimentaires favorisées par les pesticides
Notre environnement aseptisé par les pesticides et désinfectants pourrait bien expliquer le boom des allergies alimentaires observé ces dernières années, co…
Le pain: un aliment bon pour le cœur
Le pain, surtout lorsqu’il est complet, pourrait être considéré comme un aliment bon pour le cœur, selon des recherches menées par l’Université de Barcelone…
Obésité: quand le froid fait brûler le gras
En freinant le développement du tissu adipeux brun, le confort thermique pourrait bien contribuer au développement de l’obésité.…
Manger durable avec viande et produits laitiers, c’est possible!
Une étude montre qu’en matière d’alimentation durable, des menus conservant des quantités modérées de viandes et produits laitiers ne sont…