Les acides gras saturés, réputés néfastes pour la santé cardiovasculaire, n’auraient pas le même effet vis-à-vis du risque de la maladie d’Alzheimer: ils po…
Le «bio», apparemment pas clairement meilleur pour la santé
Une nouvelle analyse de la situation conclut que les aliments «bio» ne sont pas plus intéressants d’un point de vue nutritionnel que les aliments convention…
La restriction calorique ne fait pas vivre plus longtemps
Contrairement à ce qu’ont suggéré plusieurs études précédentes, réduire fortement l’apport calorique n’allonge pas l’espérance de vie, d’après une étude de …
Le régime riche en protéines augmente le risque de diabète
Une étude menée en Suède auprès de plus de 27.000 personnes suivies pendant 12 ans révèle que le risque de diabète augmente avec l’apport en…
Quel mode de cuisson privilégier? Mieux vaut bouillir que griller
Le grill et autres chaleurs sèches entraînent la formation de sous-produits dont on découvre les effets néfastes sur la santé.…
Petit-déjeuner: des fibres pour plus de performances cognitives
Le petit-déjeuner est un repas important, mais son effet sur les performances cognitives dépend de sa composition…
Chewing-gum: le palmarès de mâcheurs de gommes
Le chewing-gum est particulièrement prisé au Moyen-Orient, et un Européen sur deux en mâche régulièrement.…
Des fraises pour se protéger des rayons ultra-violets
Un extrait de fraises s’avère efficace pour protéger des lignées cellulaires des dégâts causés par l’exposition aux UV.…
Les mamans belges manquent toujours d’iode
Une étude rapporte qu’en Belgique, l’enrichissement du pain en iode s’avère efficace pour corriger les déficiences chez les enfants, mais pas chez leur mama…
Les lentilles boostent l’effet probiotique du yaourt
L’ajout de lentilles dans un yaourt probiotique permet d’augmenter la population de bactéries probiotiques et améliore la conservation.…