Le projet européen FLABEL (Food Labelling to Advance Better Education for Life) vient de livrer son verdict: malgré une bonne compréhension et une forte pré…
Les Chinois pas tous intolérants au lactose
Une étude publiée dans le Biomedical and Environmental Sciences montre que tous les Chinois ne sont pas si intolérants au lactose qu’on ne croit. Ils …
Moins d’apnées du sommeil avec le régime méditerranéen
Contrairement à un régime prudent faible en matières grasses, en cholestérol et en sel, le régime méditerranéen permet d’améliorer les symptôme…
Manger du poisson diminuerait l’asthme infantile
Une nouvelle recherche montre que les enfants ayant consommé du poisson avant l’âge de neuf mois risqueraient moins de souffrir d’asthme. A l&rs…
Microbiote diversifié chez l’enfant: moins d’allergies
Une équipe de chercheurs sino-danois a découvert que le risque pour un nouveau-né de développer plus tard des maladies allergiques est d’autant plus…
Sel : le doute sur la quantité
Quelle est la quantité suffisante de sel? Des chercheurs suggèrent de reconsidérer la question!…
Microbiote et probiotiques: une relation à vie
La 11ème édition de la Conférence Européenne de Nutrition était l’occasion pour le département Danone Health Affairs de dresser un état des li…
Grossesse et programmation nutritionnelle: un lien de plus en plus étroit
Au cours de ces dernières années, l’alimentation de la femme enceinte a fait l’objet d’un intérêt croissant de la part des scientifiques, en raison …
Plus de, moins de… la fin des produits bruts?
Margarine, chocolat, produit laitier, pain… rares sont les aliments bruts qui aujourd’hui n’existent pas en version «améliorée». Décryptage d’un phénomène …
Entre 8 et 25 % d’obèses en Europe
C’est ce qui ressort de l’enquête santé par Interview publiée par Eurostat ce 24 novembre 2011. Les Britanniques sont les plus gros, alors que l…