Et si une partie des bienfaits des fruits et légumes ne résidait pas dans leurs nutriments et autres bioactifs ? C’est ce que suggère pour la …
Aliments
Légumes : laisser l’enfant choisir augmente l’acceptation
L’acceptation des légumes par l’enfant dépend de nombreux facteurs. Parmi eux, cette étude révèle que le seul fait d’avoir la possibilité de choisir, même s…
Des psychobiotiques pour la santé mentale ?
La communication bidirectionnelle entre l’intestin et le cerveau ouvre de nouvelles pistes pour agir sur la santé mentale par le biais de l’environnement in…
Le biopic des « biotiques »
Pré- pro- post ou synbiotiques, les « biotiques » font régulièrement parler d’eux ces dernières décennies en raison des avancées de la recherche scientifiqu…
L’influence des « biotiques » sur le microbiote intestinal & la santé
L’influence des « biotiques » sur le microbiote intestinal et la santé est encore loin d’être entièrement élucidée. Néanmoins, les connaissances scientifiqu…
Moins de démence avec les nitrates des légumes
Cette vaste étude rapporte une association inverse entre l’apport en nitrates provenant des légumes et la survenue de démence. Contrairement à l’hypothèse d…
Nitrosamines : une toxicité qui inquiète l’EFSA
L’exposition des consommateurs aux nitrosamines qui se forment lors de la préparation des denrées ou des traitements pose un problème de santé pour toutes l…
Les légumineuses dans l’assiette
Manger davantage de légumineuses représente la 3ème priorité alimentaire pour les Belges. Et c’est bien cette priorité qui est associée au plus grand bénéfi…
INTERVIEW | Alimentation et santé intestinale : comment en discuter durant les consultations ?
Coaching « alimentation et santé » version 2.0 Les professionnels de la santé qui inscrivent leurs patients à notre programme, ainsi que leurs…
50 recettes prébiotiques pour nourrir son microbiote intestinal
Comment moduler favorablement son microbiote intestinal avec des fibres prébiotiques tout en se régalant, en cuisinant local et de saison ? C’est ce à quoi …