Tot nu toe was de glycemische index vrijwel de enige parameter om koolhydraten te onderscheiden op basis van hun kwaliteit. Vooraanstaande experten stellen …
Voedingsstoffen
Is kaas een goed tussendoortje?
Over tussendoortjes is al heel wat inkt gevloeid, omdat ze vaak onevenwichtig zijn. Niet alleen over de voedingswaarde, maar ook over de bewerkingsgraad maa…
Wat zit er in de kazen van La Vache qui rit® en Mini Babybel®?
In het kader van onze missie ‘gezondere en verantwoorde voeding voor iedereen’ werken wij volop aan de natuurlijke eigenschappen van onze producten. Zo hebb…
Voedingssupplementen en gewichtsverlies. Veilig? Efficiënt?
Tegenwoordig overspoelen voedingssupplementen de afslankmarkt. Maar kunnen ze hun beloftes ook waarmaken? Deze studie onderzocht de veiligheid en werkzaamhe…
Concrete maatregelen voor een verantwoorde marketing
Geen marketing naar kinderen, geen aanwezigheid op lagere scholen, drankautomaten terugtrekken uit secundaire scholen: het lijken misschien verrassende init…
Dementie: heeft vitaminesuppletie resultaat?
Kan suppletie met vitaminen de ontwikkeling van dementie vertragen of voorkomen? Een uitgebreid literatuuroverzicht maakt de balans op. Het onderzoek bevest…
Meer magnesium, minder diabetescomplicaties
De serumwaarden van magnesium kunnen gelinkt worden aan verschillende micro- en macrovasculaire complicaties van diabetes type 2……
Suikers: wat is de veilige limiet? Mysterie!
Wat is de maximale hoeveelheid suikers die je kunt consumeren zonder gevaar voor de gezondheid? De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) heeft g…
Volkoren granen leiden tot minder vetophoping
Geraffineerde granen vervangen door volkoren granen biedt tal van voordelen voor de gezondheid en heeft vooral een positieve impact op de evolutie van de ta…
Insecten: hoe kwaliteitsvol zijn hun eiwitten?
Met de biologische waarde van eiwitten uit insecten zit het wel goed, maar hun verteerbaarheid verschilt van soort tot soort. Voor meelwormen in poedervorm …