Selon une étude américaine récente, la cuisson de la viande rouge à forte température, en particulier à la poêle, peut augmenter le risque de cancer…
Search Results For: portion
Le microbiote intestinal, partenaire de la santé
Les milliards de micro-organismes qu’abrite le tube digestif et qui forment le microbiote intestinal suscitent un engouement croissant. Désormais considéré…
Les fruits & légumes dans tous leurs états
5 par jour, le slogan est bien connu. Les fruits et légumes occupent en effet une place importante dans la pyramide alimentaire1. M ais avec …
Pêche, prune et nectarine font de l’ombre au syndrome X
Ces fruits de l’été pourraient-ils aider à combattre le surpoids et ses pathologies associées? C’est en tout cas ce qu’affirment des chercheurs de la Texas …
Emballage: le supersize booste l’ingestion de calories?
Une équipe de chercheurs de l’ULB suggère que plus que la portion, c’est le volume du récipient dans lequel se trouve le snack qui dicte …
Le lait est-il plus efficace que le lait de soja dans la prévention de l’ostéoporose?
Une étude chinoise a suivi une centaine de femmes ménopausées et est arrivée à la conclusion que le lait augmente très clairement la masse osseuse. …
Des raisins secs pour diminuer la pression sanguine
La consommation quotidienne de raisins secs constituerait un snack sain pour contribuer à faire baisser la pression sanguine.…
Un centre de motivation identifié dans le cerveau
Quel élément structurel du cerveau est impliqué dans la motivation lors d’une action mêlant effort physique et mental? Selon une équipe de chercheur f…
Législation : ce qui va fondamentalement changer en 2012
Ce n’est plus un secret pour personne, la législation alimentaire européenne est en pleine mutation. Dernier changement marquant, le nouveau règlement sur l…
Le jetable se fait plus propre
La technologie des emballages se concentre désormais de plain-pied sur son impact environnemental. Avec, à la clé, des mesures qui devraient réduire l’empre…