Tout au long du tube digestif, il peut s’en passer des choses… Aussi, arrêtons-nous un instant sur les inconforts et les troubles…
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Un petit-déjeuner riche en protéines incite-t-il à manger moins gras le soir?
Dans notre société où nous vivons à cent à l’heure, nous faisons souvent l’impasse sur le petit-déjeuner, ce qui expliquerait en partie le phénomène de…
Diabète de type 2: la faute au sucre, en fin de compte?
L’obésité est un important facteur de risque du diabète de type 2. Le sucre, par l’intermédiaire de mécanismes métaboliques, pourrait être considéré comme u…
Pour le consommateur flamand, la viande durable doit être bon marché
L’empreinte écologique du consommateur belge pourrait notamment être réduite grâce à un régime alimentaire plus durable. À l’heure…
La précarité influence l’alimentation chez l’enfant et l’adolescent
Un nouveau rapport de l’ANSES dresse un état des lieux de l’influence du niveau socio-économique sur l’alimentation des enfants et des adolescents. Si les m…
Restauration collective: peut-on inscrire les chefs dans la lutte contre l’obésité?
Le maintien de la structuration de 3 repas principaux est un des facteurs qui explique le ralentissement observé dans la progression de l’obésité en France.…
Des fraises et des myrtilles contre l’infarctus
Manger au moins 3 portions de fraises et de myrtilles par semaine diminuerait le risque de crise cardiaque chez les femmes. Cet effet pourrait tenir …
Un lien entre fast-food, asthme et eczéma allergique?
La fréquentation de fast-food plus de 3 fois par semaine pourrait être associée à un risque plus élevé d’asthme et d’eczéma allergique chez l’enfant et …
Le cholestérol fait toujours recette
L’hypercholestérolémie est rentrée dans les moeurs. Avoir un taux de cholestérol élevé est en effet devenu un banal constat médical pour une grande majorité…
Acides gras trans: la mise au point du CSS
Dans la lignée d’autres instances officielles internationales, le Conseil Supérieur de la Santé (CSS) a rédigé récemment un rapport d’expertise sur la quest…