Telles sont les conclusions d’une étude new-yorkaise menées dans 2 restaurants McDonald’s, à Manhattan et à Brooklyn. L’information sur l’apport calor…
Search Results For: calories
Quand les calories s’envoient en l’air
Mousses, espumas, écumes, chantilly, meringues,… un siphon, et les calories de nombreux mets sont diluées, voire réduites à leur plus simple expression. Plu…
Moins de calories pour les Afro-américaines?
Les apports énergétiques doivent-ils différer chez les Américaines d’origine africaine des autres pour maintenir le poids? Non, selon une étude de la John H…
Emballage: le supersize booste l’ingestion de calories?
Une équipe de chercheurs de l’ULB suggère que plus que la portion, c’est le volume du récipient dans lequel se trouve le snack qui dicte …
Taxer les calories réduit leur consommation
Selon des chercheurs des universités de Maastricht et du Nouveau-Mexique, taxer les aliments denses en énergie pourrait s’avérer efficace pour changer…