Caféine, taurine, guarana, sucres,… Les boissons énergétiques sont des cocktails très prisés, en particulier chez les jeunes. Des chercheurs américain…
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La norme sociale influence le comportement alimentaire des femmes
Selon une étude australienne, le comportement alimentaire et l’activité physique des femmes sont régis par ce qu’elles considèrent comme étant l…
La caféine affecte le sommeil des enfants
Selon des chercheurs américains, les professionnels de la petite enfance devraient davantage alerter les jeunes parents sur les effets d’une consommat…
Le tagatose à partir de lait réfrigéré
Les industries sucrières sont perpétuellement à la recherche d’un substitut performant au saccharose. La collaboration entre une industrie limbourgeoi…
Les boissons light favorables au régime
Opter pour des boissons light, plutôt que pour des boissons sucrées permet de mieux réduire l’apport calorique des personnes en surpoids ou obèses qui…
Les logos encouragent l’industrie à développer des produits plus sains
Selon une étude néerlandaise, les aliments qui portent un label ont plus de chances de voir leur composition nutritionnelle améliorée, que ce soit pour la…
Le chocolat protégerait les coronaires
Une nouvelle étude rapporte que la fréquence de consommation de chocolat est associée à une prévalence plus faible de plaques d’athérome calcifiées da…