Les alternatives végétales à la viande vont devoir voler de leurs propres ailes: la France va interdire toute référence……
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Un fromage fonctionnel pour lutter contre la colite?
Ce serait presque un comble et pourtant. Si les produits laitiers sont souvent décriés dans les troubles digestifs, certains de leurs composants……
Le triangle alimentaire fait peau neuve en Flandre
Le nouveau modèle de référence du Vigez repose sur la pointe et fait la part belle aux végétaux. Il met l’emphase sur des objectifs nutritionnels…
Le comportement d’achat des enfants influence le choix d’encas sains
Quels sont les facteurs qui déterminent le choix des enfants en matière d’encas ? Une nouvelle étude américaine révèle que le comportement d’achat…
Le végétarisme plus efficace que le régime hypocalorique
Une étude publiée dans le Journal of the American College of Nutrition rapporte qu’un régime végétarien permet de…
Le régime DASH contre l’HTA, aussi utile contre la goutte
Une nouvelle étude parue dans le British Medical Journal indique qu’en luttant contre l’hypertension artérielle…
La matrice d’un aliment: plus que la somme de ses nutriments
L’effet d’un aliment sur la santé ne peut pas être prédit par les effets…