Les effets bénéfiques attribuées aux noix ne tiennent pas qu’à leurs bonnes graisses, mais impliqueraient également une activité prébiotique…
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Oméga-3: réduire les troubles du comportement chez l’enfant
Intégrer des oméga-3, des vitamines et des minéraux dans l’alimentation des enfants présentant une agressivité extrême peut contribuer à réduire…
Réduire l’impact carbone en mangeant bien: c’est possible!
Comment diminuer l’impact carbone de nos assiettes tout en ayant une alimentation nutritionnellement adéquate et acceptable sur les plans culturels et…
Nutriments: quand l’assiette ne suffit pas!
Tout mettre en œuvre au quotidien en privilégiant la variété et l’équilibre de son assiette est un pré-requis, mais cela ne permet pas forcément de couvrir…
Flexitarisme, la tendance semi-végétarienne qui gagne du terrain
Le flexitarisme nous vient d’Amérique. Aujourd’hui, 1 Belge sur 5 opte pour des alternatives végétariennes, en alternance ou non avec de la viande.…
2016: nouvelles tendances culinaires
Selon les dénicheurs de tendances et les blogueurs alimentaires internationaux, les thèmes de la durabilité et du «green» sont à l’honneur en 2016. Nous déc…
La viande «bio» se trouve des avantages nutritionnels
Si la supériorité nutritionnelle des aliments «bio» a de la peine à être objectivée, cette nouvelle étude montre que la viande issue de l’élevage biologique…
Œufs et cholestérol: une histoire ancienne?
Contrairement à ce que l’on a longtemps cru, l’œuf, bien que riche en cholestérol, n’a pas d’effet néfaste sur la santé cardiovasculaire, selon une vaste …
Les lipides influencent la fertilité féminine
Une nouvelle étude montre que l’apport total en lipides, et plus particulièrement celui en acides gras polyinsaturés, a des effets favorables sur la fécondi…
Grossesse: équilibrer les apports d’oméga pour le cerveau du bébé
Une étude récente conclut que l’équilibre oméga-6 et oméga-3 est important chez la mère, pour la fonction cérébrale de son enfant. En pratique, la…