La Commission européenne a adapté les valeurs indicatives pour l’acrylamide dans les denrées alimentaires qui sont susceptibles de contenir des teneur…
Search Results For: petit déjeuner
5 repas par jour pour moins d’obésité chez les adolescents
Une nouvelle étude rapporte que la prise régulière de 5 repas par jour est associée à un risque plus faible d’excès de poids et d’obésité …
Hydratation de l’enfant: un défi méconnu
L’eau c’est la vie, dit-on. Mais accorde-t-on pour autant suffisamment d’importance à l’hydratation, notamment chez l’enfant? Si la déshydratation…
Céréales: la tendance est au complet
Longtemps boudées, les céréales complètes sont aujourd’hui présentes dans une gamme toujours plus large de produits, au point de poser parfois des questions…
Lyophilisation: le séchage qui vient du froid
On connait principalement la lyophilisation pour ses aliments en sachets à réhydrater, souvent destinés à des efforts en conditions extrêmes. Elle est aussi…
Les collations associées à moins d’obésité chez l’enfant
La prise d’une collation dans le courant de la matinée et de l’après-midi semble avoir un effet bénéfique sur le risque d’excès de poids chez …
L’heure du lunch influence la perte de poids
L’apport calorique n’est pas tout, face à l’obésité et à la perte de poids. Une nouvelle étude rapporte que la prise tardive du repas de midi est associée à…
Le goûter: utile ou futile?
Le goûter n’est pas un petit repas et encore moins un repas uniquement pour les petits! bien conçu, ce quatrième repas peut tout à fait …
La cuisine au goût du jour
Jamais le marché de la cuisine n’a connu autant de succès. Comment s’éclate-t-on actuellement derrière les fourneaux? Petit tour d’horizon des dernières ten…
Ramadan et nutrition sont compatibles
Le Ramadan vient de débuter et pose la question de la gestion des excès, souvent monnaie courante dans une alimentation sensiblement différente du reste de …