En Belgique aujourd’hui, un homme mange l’équivalent de 17 carrés de sucre par jour, et une femme, 14. C’est évidemment plus que ce que re…
Search Results For: sucre
Arrêter le sucre comme on arrête la cigarette?
La piste qui consiste à aborder l’obésité comme une forme ou le résultat d’une dépendance alimentaire est de plus en plus souvent évoquée. Des…
Les bébés «sucrés» grossissent plus que les bébés «salés»
La consommation préférentielle de sucré est associée précocement à un risque plus élevé d’obésité, ce qui ne se retrouve pas pour les aliments salés, selon …
Le yaourt sucré à la maison, plus sucré qu’on ne le croit!
Sucré à la maison, le yaourt contient en moyenne plus de sucres ajoutés que le yaourt acheté déjà sucré, surtout lorsqu’il s’agit de confiture, selon …
Les enfants ne sont pas tous égaux face au sucre
La capacité des enfants à détecter le sucre varie de manière importante, certains enfants étant jusqu’à 20 fois plus sensibles à la saveur sucrée que …
Le sucre favorise-t-il la mémoire du repas?
Une étude révèle un rôle essentiel du sucre: le sucre active des neurones spécifiques de la mémoire épisodique et favorise la plasticité neuronale nécessair…
Boissons sucrées et satiété: des snacks ne font pas mieux
Une nouvelle étude rapporte que les boissons sucrées peuvent déclencher un effet sur la satiété attendue, comparable à celui de snacks solides denses en éne…
Sucres ajoutés: et si le pourcentage de calories était précisé sur l’étiquette?
On sait qu’ils ne devraient pas dépasser 10% de nos apports caloriques. Alors, pourquoi ne pas indiquer le pourcentage des calories apportées par les sucres…
Sucre: pourquoi la consommation de fructose ajouté doit être surveillée
Une nouvelle étude de l’Université de Bâle confirme que le fructose confère un effet moindre sur la satiété, ce qui tend à surconsommer.…
Stéatose hépatique non alcoolique: mieux vaut boire light que sucré
La consommation de boissons sucrées est associée au risque de stéatose hépatique…