Après une formule de buffet à volonté, l’adiposité des enfants est associée aux aliments gras et salé, et pas aux aliments sucrés ou gras et …
Search Results For: sucre
L’amertume remplace-t-elle le sucré ?
La tendance internationale de l’amertume progresse également en Belgique : après le sucré, l’amertume est le deuxième goût préféré des Belges.…
Nouvelles recommandations pour les sucres
L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) adopte une position plus sévère à l’égard des sucres ajoutés : la limite des 10 % de l’apport énergétique est …
Bye bye cholestérol, haro sur les sucres ajoutés
Le projet de nouvelles recommandations américaines propose de laisser tomber l’apport maximal pour le cholestérol alimentaire, d’autoriser une alimentation …
Le fructose, pire que le sucre
En dépit d’une image encore souvent positive, le fructose apparaît de plus en plus comme un sucre aux effets insidieux. Une nouvelle étude chez la …
Sucre et caries: les recommandations actuelles sont trop tolérantes
Une nouvelle étude rapporte l’existence d’une association linéaire logarithmique entre la consommation de sucres et la carie. Pour les auteurs, la limite…
Les enfants européens sont plus sucrés le week-end
Les données de l’étude IDEFICS rapportent que les enfants européens de 2 à 9 ans ingèrent une proportion importante de l’énergie sous forme de sucres, …
Du sucre dans le sang pour la santé des couples!
Une étude rapporte que les comportements agressifs des maris envers leur femme sont plus marqués lorsque leur glycémie est faible.…
Des recommandations plus sévères pour les sucres
L’Organisation Mondiale de la Santé veut établir de nouveaux repères concernant les sucres libres. L’objectif visé est de ne pas dépasser 5% de l’apport éne…
Les sucres tuent des souris sans les faire grossir
Une étude conduite chez des souris rapporte que l’ajout de glucose et de fructose à raison de 25 % de l’apport énergétique entraîne une augmentation …