Antioxydant potentiellement protecteur, le bêta-carotène, sous sa forme synthétique, a également été associé à un risque accru de cancer du poumon. L’EFSA f…
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Nouvel étiquetage nutritionnel: un diagramme pour s’y retrouver
A partir du 13 décembre 2014, les nouvelles règles pour l’étiquetage et l’étiquetage nutritionnel des denrées alimentaires deviendront obligatoires pour tou…
Obésité: quand le froid fait brûler le gras
En freinant le développement du tissu adipeux brun, le confort thermique pourrait bien contribuer au développement de l’obésité.…
Cancer du pancréas: la graisse abdominale augmente le risque
Le Fonds Mondial de la Recherche contre le cancer (FMC) vient de dévoiler ses données concernant la relation entre mode de vie et cancer du …
L’allaitement favorise une meilleure flore intestinale
Les bébés nourris au sein développent une meilleure composition de la flore intestinale que les bébés nourris au biberon.…
Du gras pour les petits
Les lipides sont souvent traqués dans le contexte de pléthore alimentaire que nous connaissons. Pourtant, ils restent indispensables pour couvrir les besoin…
Mange ta soupe pour devenir grand!
Bien que très répandue dans le langage des parents, cette expression ne peut suffire à assurer la croissance des enfants. Et si la soupe peut …
Le goûter: utile ou futile?
Le goûter n’est pas un petit repas et encore moins un repas uniquement pour les petits! bien conçu, ce quatrième repas peut tout à fait …
Le régime riche en protéines augmente le risque de diabète
Une étude menée en Suède auprès de plus de 27.000 personnes suivies pendant 12 ans révèle que le risque de diabète augmente avec l’apport en…
Le sel, voleur de calcium
Une nouvelle étude révèle que le sodium nuit à la rétention du calcium dans l’organisme et identifie le récepteur responsable de cet effet.…