On apprend que la salade est parmi les terrains les plus propices à la croissance de la bactérie Salmonelle, avec cette étude de laboratoire, publiée dans …
Search Results For: salade
De l’huile d’olive sur la salade contre l’hypertension
La laitue fait partie des légumes riches en nitrites, et c’est la combinaison des acides gras insaturés apportés par l’huile d’olive et des nitrites qui app…
Horloge biologique: votre salade reconnaitrait le jour et la nuit
Les fruits et légumes ont-ils aussi une horloge interne et si oui, comment l’utiliser pour optimiser leurs bénéfices pour notre santé ? Les conclusions de …
Une salade plus saine? Choisissez le bon assaisonnement!
Les vinaigrettes riches en acides gras mono-insaturés constituent le meilleur moyen d’absorber de façon optimale les nutriments contenus dans les salades.…
Le lieu de résidence associé aux habitudes alimentaires
Le lieu de résidence joue-t-il un rôle social important dans la santé des habitants d’une ville? L’exemple de Seattle le suggère: la localisation et le prix…
Les Belges achètent moins de légumes, mais plus de fruits
Le VLAM a mandaté le bureau d’études GFK afin d’analyser l’évolution des achats des Belges en produits frais en 2017. Un des principaux enseignements de l’e…