Si le fruit du palmier n’a pas la cote pour les artères en raison de son huile, les fruits du baobab pourraient susciter un intérêt …
Des composés du raisin et des myrtilles stimulent l’immunité
Au terme d’une analyse de plusieurs centaines de composés susceptibles d’exercer un effet stimulant sur le système immunitaire, deux stilbènes ont…
Du pain à la betterave contre l’hypertension?
Particulièrement riche en nitrates, mais relativement peu consommée, la betterave rouge pourrait bien exercer ses effets vasorelaxant et hypotenseur en étan…
Le sel, un poison qui renferme un antidote?
Du sel ou du chlorure de sodium, on connait essentiellement l’effet néfaste du sodium sur la pression sanguine. Mais une nouvelle étude humaine rapporte que…
L’huile de palme officiellement déconseillée en Belgique
L’huile de palme a beau être végétale, elle contient une proportion élevée d’acides gras saturés athérogènes. Le Conseil Supérieur de la Santé se prononce à…
Microbiote et obésité: les habitudes alimentaires en cause
Une alimentation saine favorise le développement d’un microbiote associé à la minceur, alors qu’une alimentation malsaine ne le permet pas, selon une nouvel…
Protéines et santé: des relations ambiguës
Quels sont les effets à long terme d’une alimentation riche en protéines? Une vaste étude rapporte que si les protéines en soi ne semblent pas …
Obésité: le libre choix pousse à la surconsommation
Une alimentation grasse et sucrée induit plus volontiers une surconsommation alimentaire lorsqu’elle est proposée en libre choix que lorsqu’elle est imposée…
Diabète de type 2: préférer les fruits entiers aux jus de fruits
La consommation de fruits entiers, en particulier de myrtille, de raisin, de prune et de pomme, est associée à une réduction du risque de diabète …
Obésité: la santé dépend du microbiote
Une nouvelle étude publiée par le consortium international MetaHit rapporte l’existence d’un lien entre la richesse du microbiote en espèces bactériennes da…