Plus d’ajout de sucres dans les jus de fruits et une mention plus claire de la présence de sucres ajoutés dans les nectars de fruits, …
Articles
L’apport en acides gras trans pendant la grossesse influence d’adiposité des bébés
Les trans seraient-ils un déterminant précoce de l’obésité ? Une étude montre qu’une consommation de trans élevée est associée à une augmentatio…
Déclin des fonctions cognitives: le pouvoir antioxydant de l’alimentation sans effet
Bien que les phénomènes oxydatifs soient toujours pressentis comme impliqués dans le déclin des fonctions cognitives survenant avec l’âge, une grande …
Une tasse de café par jour pour protéger l’ADN?
Selon une équipe de chercheurs européens, la consommation quotidienne d’une tasse de café réduirait le stress oxydatif dommageable pour l’ADN…
Le Plan National Nutrition Santé 2010-2015 : ambitieux ou utopiste ?
Politiciens et spécialistes de la santé ont débattu au parlement fédéral, le 8 octobre dernier, le menu des actions à mener dans le domaine de …
Deux nouveaux pôles de recherche pour les sciences de la santé
Nestlé a annoncé fin septembre la création d’organisations à mi-chemin entre l’industrie pharmaceutique et alimentaire. Pour prévenir et traiter…
Le tour de taille sous la moitié de la taille
Le tour de taille est une mesure aisée à prendre qui en dit long sur les risques encourus par l’accumulation de graisses au niveau de …
Des prébiotiques de blé pour lutter contre l’obésité
Des glucides non digestibles obtenus à partir du blé révèlent des propriétés prébiotiques. Leurs effets sur la microflore pourraient leur conférer un intérê…
Les Belges sensibles à l’alimentation durable?
Près de 60 % des Belges interrogés considèrent l’impact sur l’environnement des aliments au moment de leurs achats…
Vitamines et cancer du côlon : résultats contradictoires
Alors qu’une analyse récente rapporte que les suppléments de vitamine A, C et E sont associés à un risque réduit de cancer du côlon, une …