Les enfants mangent plus après avoir été exposés à des émissions culinaires à la télévision qu’après avoir vu une émission non alimentaire, selon une nouvelle étude.
On sait que la télévision et les publicités qui y sont associées ont une influence sur le comportement alimentaire des enfants. Mais on connait encore peu de choses sur l’impact des émissions culinaires, des programmes qui ont connu une forte ascension ces dernières années. D’où l’intérêt de cette nouvelle étude menée par deux chercheurs de la KULeuven (Belgique) et publiée dans la revue Appetite.
Plus de sucre sur les crêpes après l’émission culinaire
Dans cette étude expérimentale, des enfants de l’école primaire ont été exposés, de façon randomisée à:
- une émission culinaire télévisée, qui présentait ou pas des portions d’aliments,
- une émission non alimentaire.
Les résultats montrent qu’après avoir visionné les émissions culinaires avec ou sans portions, les enfants mettent plus de sucre sur leur crêpe, et mangent plus de crêpes qu’après avoir visionné l’émission non alimentaire.
Les jeunes enfants semblent épargnés
Les auteurs rapportent encore que l’émission culinaire avec portions influence la sélection du sucre chez les enfants plus âgés (5ème primaire), mais pas chez les plus jeunes (1ère primaire).
Quoi qu’il en soit, ces données viennent s’ajouter aux nombreuses autres qui convergent pour attirer l’attention sur le rôle des écrans, et cette fois aussi du type de contenu, et du comportement sédentaire qui y est associé, dans le développement du surpoids et de l’obésité chez l’enfant.
