Er is tot nog toe niet duidelijk aangetoond dat biologisch voedsel een hogere voedingswaarde zou hebben. Maar een nieuwe studie brengt nu wel aan het …
Europeanen hebben meer vitamine B9 nodig
De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EAV) heeft op verzoek van de Europese Commissie de taak gekregen om referentiewaarden voor folaat op te stell…
Fruit en groenten slanken niet af
Hoewel fruit en groenten alom geroemd worden om het gewicht onder controle te houden, toont een gegevensanalyse geen enkel effect aan van deze voedingsmidde…
Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid ongerust over acrylamide
Op basis van onderzoeken bij dieren beschouwt de EFSA acrylamide als een potentieel kankerverwekkende stof voor consumenten van alle…
Palmolie pleit onschuldig!
Palmolie komt steeds meer in een negatief daglicht te staan, voornamelijk door het hoge percentage verzadigde vetzuren. Er gaan echter stemmen op die vraagt…
Sneller en langer stappen dankzij pure chocolade?
Uit een proefstudie blijkt dat de consumptie van pure chocolade een gunstig effect heeft op het wandelvermogen van patiënten met perifere arteriopathie…
BMI-meting mist zwaarlijvigheid bij kinderen
Volgens een systematische review uitgevoerd door onderzoekers van Mayo Clinic mist de BMI-methode 25% van de kinderen die als zwaarlijvig moeten worden besc…
Soja helpt sterfte door hart- en vaatziekten niet te verminderen
Uit een uitgebreide prospectieve studie uitgevoerd onder ruim 60.000 Chinezen blijkt geen duidelijk verband tussen de consumptie van soja, soja-eiwitten en …
Kip kun je beter niet wassen!
De gezondheidsautoriteiten in het Verenigd Koninkrijk zijn gestart met een campagne tegen een gevaarlijke gewoonte die wijd verspreid is: het wassen van rau…
Ook wit brood heeft positieve effecten op de darmflora
Tot nu toe werden vooral de effecten van vezels en vezelrijke voedingsmiddelen op de microbiota onderzocht, maar nu lijkt het erop dat ook wit brood …