Er wordt vaak gedacht dat geld bacteriologisch vuil is, omdat het door vele handen gaat. Maar volgens het Federaal Agentschap voor de veiligheid van de voed…
Hoe veilig is het eten van insecten?
Dat er wereldwijd ongeveer 2000 eetbare insectensoorten zijn, betekent niet dat het eten ervan zonder risico is. Het FAVV en de Hoge Gezondheidsraad maken e…
Voedingskeuzes: een kwestie van persoonlijkheid?
Het lijkt erop dat onze voedingskeuzes afhankelijk zijn van onze persoonlijkheid. Dat werd recent aangetoond in een Zwitserse studie, waaruit bijvoorbeeld b…
EFSA buigt zich over referentie-inname zink, selenium en chroom
Het NDA-panel doet nieuwe aanbevelingen voor zink en selenium, maar trekt het gunstige effect van chroom in twijfel. Het Panel acht het dan ook…
Het broodje, de belangrijkste bron van natrium in de voeding
Uit de gegevens van de recentste voedingsenquête in de Verenigde Staten blijkt dat 49% van de Amerikanen ten minste één broodje…
Microbiota, een nieuwe factor bij alcoholverslaving?
Uit onderzoek van een team aan de Université Catholique de Louvain blijkt dat alcoholverslaafde patiënten met een gecompromitteerde microbiota depressiever …
Gluten later aanbieden: geen effect op optreden coeliakie
Een nieuwe studie toont aan dat het voor ouders met coeliakie geen nut heeft om langer te wachten met de introductie van gluten in de voeding van hun kinder…
Vitamine E en selenium hebben geen effect op cataract
Een grote interventiestudie bij meer dan 35.000 personen wijst uit dat de inname van supplementen met vitamine E en/of selenium het risico op het ontwikkele…
Suiker en tandbederf: huidige aanbevelingen te tolerant
Een nieuwe studie toont aan dat er een log-lineair verband bestaat tussen het eten van suiker en cariës. Volgens de auteurs moet de vaak aanbevolen…
Cafeïne zou ontwikkeling ziekte van Alzheimer vertragen
De toevoeging van cafeïne aan het drinkwater van muizen die kenmerkende letsels van de ziekte van Alzheimer ontwikkelen, verbetert de resultaten van geheuge…