Uit onderzoek van het Darmouth College (New Hampshire, VS) blijkt dat calorie-informatie voedingsmiddelen minder aantrekkelijk maakt. Sterker nog, de inform…
Search Results For: vet
Koolhydraten? Ja, maar niet gelijk welke!
In de meeste voedingsaanbevelingen vormen koolhydraten de belangrijkste energiebron voor een evenwichtig eetpatroon. Maar je moet wel de juiste koolhydraatb…
Waarom mensen met overgewicht altijd honger hebben
Het team van Patrice Cani (Louvain Drug Research Institute, UCLouvain) verklaart als eerste waarom de darm-hersenas van personen met overgewicht verandert b…
Ghreline: het hormoon dat via geuren de honger stimuleert
Ghreline is een hormoon dat bekendstaat om zijn orexigene effecten. Het verhoogt de voedselinname en vetmassa door de nucleus arcuatus in de hippocampusR…
Natuurlijk bewaarmiddel afkomstig uit granen
Recent onderzoek suggereert dat het natuurlijke antioxidant alkylresorcinol voeding langer zou kunnen bewaren. Het gaat hier mogelijks om een alternatief en…
Te veel calorieën op restaurant: een wereldwijd probleem
De Verenigde Staten staan bekend om hun calorierijke maaltijden en fastfood restaurants. Dit onderzoek toont echter aan dat een overbodige aanbreng van calo…