Une étude d’envergure met en évidence un risque de cancer colorectal plus faible lorsque le statut en sélénium est plus élevé. Et que le statut …
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Allergie aux cacahuètes: grillées, elles sont davantage allergènes
Le procédé de torréfaction des cacahuètes augmente le risque de déclenchement de l’allergie aux arachides, par rapport à la consommation d’arach…
Vitamine E et conception: un must pour les 1.000 premiers jours
Ce nouvel examen de la littérature insiste sur l’importance de niveaux adéquats en vitamine E chez les très jeunes enfants, les personnes âgées et les …
Diabète: les acides gras saturés ne sont pas tous mauvais!
Une vaste étude portant sur le diabète de type 2 amène à relativiser la vision classique, de plus en plus obsolète, selon laquelle tous les …
Moins d’obésité chez les enfants consommant une alimentation méditerranéenne
Une étude européenne présentée à l’occasion de l’édition annuelle du Congrès Européen sur l’Obésité (ECO), à Sofia en Bulgarie, indique que les enfants adhé…
La viande rouge associée à un risque accru de cancer du sein
Une consommation importante de viande rouge est associée à un risque accru de cancer du sein, et le remplacement d’une portion par jour par de …
De l’huile d’olive sur la salade contre l’hypertension
La laitue fait partie des légumes riches en nitrites, et c’est la combinaison des acides gras insaturés apportés par l’huile d’olive et des nitrites qui app…
Intolérance au lactose: faut-il supprimer les produits laitiers?
Le sujet est largement débattu depuis quelques années, en particulier sur Internet. Entre confusion, interprétation et désinformation, le lait et ses…
Cure détox, à boire ou à manger?
Les magazines féminins ne jurent plus que par elles: les cures détox! Qu’il s’agisse de perdre du poids, de réguler son appétit…
Ostéoporose: un sujet aux multiples facettes
Les facteurs relatifs au mode de vie jouent un rôle indéniable dans la prévention et le traitement de l’ostéoporose. L’alimentation, la vitamine D et l’exer…