Des messages peu rassurants circulent depuis quelques années à propos des colorants alimentaires. En particulier, des associations de consommateurs associen…
Search Results For: boissons
Les informations nutritionnelles par portion plébiscitées par un Européen sur trois
Comment les informations nutritionnelles par portion sont-elles interprétées par les consommateurs européens? Quelle est l’intérêt de la présence de c…
Avis défavorable de l’EFSA pour l’eau et la déshydratation
L’eau a beau être la plus indispensable des boissons, et sa consommation reconnue comme utile pour éviter la déshydratation, l’EFSA a rejeté la …
Aspartame: non coupable selon l’ANSES
L’ANSES, en France, confirme que deux nouvelles publications sur l’aspartame n’apportent pas de base scientifique suffisante pour une réév…
Révision des doses journalières acceptables pour les caramels colorants
Le groupe scientifique sur les additifs alimentaires et sur les sources de nutriments ajoutés aux alimentes de l’EFSA, le groupe ANS, a évalué la sécu…
La norme sociale influence le comportement alimentaire des femmes
Selon une étude australienne, le comportement alimentaire et l’activité physique des femmes sont régis par ce qu’elles considèrent comme étant l…
La caféine affecte le sommeil des enfants
Selon des chercheurs américains, les professionnels de la petite enfance devraient davantage alerter les jeunes parents sur les effets d’une consommat…
La densité énergétique efficace sur le poids
Selon des chercheurs allemands, un régime focalisé sur la réduction d’aliments denses en énergie recontre l’adhésion des patients obèses. Avec…
L’ajout de sucre dans les jus de fruits bientôt interdit dans l’Union européenne ?
Plus d’ajout de sucres dans les jus de fruits et une mention plus claire de la présence de sucres ajoutés dans les nectars de fruits, …
Modifications de la législation européenne pour les colorants
La législation alimentaire européenne est régulièrement sujette à des modifications. En juillet 2010, un aménagement a été apporté aux paragraphes concernan…