L’ANSM (Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé) publie un rapport d’expertise sur l’évaluation des risques liés à l’utilisation…
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Les nouveaux enjeux des probiotiques
Les probiotiques sont à la pointe de l’innovation dans l’industrie alimentaire, et le secteur est porteur, avec une croissance d’environ 6% chaque année. En…
La vitamine D sous la loupe
La vitamine D est le sujet brûlant du moment! Non seulement cette vitamine aux multiples facettes semble importante pour le métabolisme…
Pêche, prune et nectarine font de l’ombre au syndrome X
Ces fruits de l’été pourraient-ils aider à combattre le surpoids et ses pathologies associées? C’est en tout cas ce qu’affirment des chercheurs de la Texas …
Édulcorants et grossesse: un rapport plutôt rassurant
Faut-il bannir les édulcorants intenses durant la grossesse? Les experts ont cherché, mais n’ont pas trouvé d’éléments probants justifiant une telle attitud…
Les buveurs de café réduisent leur risque de mortalité
Une étude d’envergure rapporte que les femmes et hommes qui boivent du café bénéficient d’une réduction du risque de mortalité. …
Des composés du houblon pour contrer certains effets de la malbouffe?
Une équipe de chercheurs belges a mis en lumière certains effets métaboliques intéressants de composés du houblon, chez la souris exposée à une alimentation…
Pourquoi ne sommes-nous pas tous égaux devant les graisses?
Cette question continue à intriguer les scientifiques. Pour des chercheurs français, il faut chercher des réponses dans notre microbiote intestinal. …
La mutation du récepteur des acides gras oméga-3 favorise l’obésité
Un récepteur spécifique aux acides oméga-3 est codé par un gène appelé GPR120. Ce récepteur est particulièrement important car son activation ou son invalid…
Le paradoxe féminin ou la complexité du coeur de la femme
Les affections cardio-vasculaires sont la première cause de décès de la femme, bien avant les cancers. Comment l’expliquer ? Peut-on y remédier? Réponses d’…